Trouvez un restaurant italien à Liège et proximité

SOTTOPIANO

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Installé au coeur de Liège, ce restaurant italien réputé vous accueille dans une maison de maître chic et cosy pour partager un moment en famille ou entre amis.

Découvrez avec gourmandise une cuisine fine et savoureuse, accompagnée des plus grands crus pour sublimer chacun de vos plats. 

Profitez également de son service traiteur, pour profiter d'un repas digne des plus grands chefs directement chez vous.

Tel : 04 / 234 79 34

L'ENOTECA - Liège

L'ENOTECA - Liège

Avec ses 15 années d’existence et son chef de cuisine avec 8 ans d’expérience, l’Enoteca, localisé au cœur de Liège, est devenu un restaurant italien incontournable.

Ce restaurant bénéficie d’un excellent rapport qualité prix, respecte les produits de saison et avec sa cuisine ouverte vous propose des menus de 2 à 4 services en semaine et 5 services le vendredi soir et samedi soir.

Tel : 04 / 222 24 64

OSTERIA COSE COSI - Liège

OSTERIA COSE COSI - Liège

Amateurs de cuisine italienne à Liège, le restaurant Osteria Cose Cosi est fait pour vous.

Vous y dégusterez des plats traditionnels accompagnés de pâtes fraîches maison.

Des aliments frais et sélectionnés avec soin par le chef pour vous suggérer des plats du jour de qualité et diversifiés, de l'aubergine farcie au spaghetti aux vongoles, tout y est pour passer un agéable moment découverte.

Tel : 04 / 250 10 06

ASTI – Liège

intérieur d'un restaurant
Ce restaurant italien est un incontournable de Liège.  Vous y trouverez des plats traditionnels (osso buco, cannelloni, minestrone...) élaborés à partir de produits de qualité et des recettes familiales.

Tel : 04 / 223 29 89

LA TRAVIATA - Liège

LA TRAVIATA - Liège
Une famille sicilienne tient ce restaurant et pizzeria et vous propose de délicieuses spécialités italiennes (pâtes, pizza, carpaccio, antipasti, etc.). Régalez-vous avec leurs saveurs méditerranéennes.

Tel : 04 / 224 49 89

Vous gérez un restaurant italien à Liège ?

En tant que professionnel du secteur, si vous êtes actif dans la région de Liège et que vous avez l'expérience du métier, vous pouvez rejoindre notre réseau. Nous vous proposons des solutions variées et personnalisées pour accroître votre notoriété et développer votre clientèle.

Petite histoire de la mozzarella di bufala

Ce fromage italien au lait de bufflonne est originaire de la Campanie, du Latium et Pouilles. Son nom est aujourd'hui commercialement préservé en Union européenne par le label AOP.

La mozzarella di bufala est un produit rare et luxueux, car les bufflonnes ne produisent pas de lait aussi souvent que les vaches. Elles doivent en effet être traitées avec beaucoup d'égards et les éleveurs ont trouvé plusieurs manières pour ce faire : leur donner suffisamment de nourriture, les brosser ou encore leur faire écouter de la musique classique à un moment de la journée. Si ces animaux sont détendus et non stressés, alors ils donneront du lait.

Comme cette véritable mozzarella est rare, les restaurants italiens ne peuvent pas toujours en proposer à leurs clients et ceux des régions italiennes où le lait est produit sont privilégiés. Ainsi, si vous voulez une pizza napolitaine, mieux vaut vous rendre à Naples, puisque c'est une région qui produit de la mozzarella de bufflonne.

En dehors de l'Italie, les industriels ont trouvé comme solution à la rareté du lait de bufflonne de produire de la mozzarella au lait de vache. C'est celle-là que vous trouverez dans la plupart des restaurants. Même s'il ne s'agit pas du fromage original, vous retrouverez tout de même le plaisir gustatif de ce fromage à pâte filée qui se déguste aussi bien frais dans une salade que cuit sur une pizza.

Information publiée sur la page Liège en ligne / Restaurants italiens.

Les restaurants italiens à Liège et alentours

En savoir plus sur la cuisine italienne et ses particularités

Il serait erroné de parler d’une seule cuisine italienne. En effet, chaque région se vante de différentes traditions. Si le Piémont, par exemple, est connu pour ses fromages, ses vins, et ses plats alliant rustique et raffiné, la Campanie, elle, est le pays de la pizza napolitaine, de la mozzarella de bufflonne et du limoncello. 

L'origine des fameuses pâtes à la carbonara est quant à elle plus discutée. De nombreux professionnels s'accordent toutefois pour dire que cette recette viendrait du Latium, la région autour de la capitale, Rome. Les ingrédients indispensables à ce classique de la cuisine italienne sont les oeufs, la Pancetta, le Parmigiano Reggiano ou le Pecorino, le poivre, le sel, ainsi que l'huile d'olive. Pour les pâtes, les restaurateurs du pays privilégient les variétés longues, comme les spaghettis ou les tagliatelles.

Et les boissons ?

Afin de profiter un maximum de votre repas italien, demandez à votre serveur ou au sommelier le vin le plus approprié pour votre plat : il se fera un plaisir de vous conseiller et de vous faire découvrir les différents vins italiens. A moins que vous ne préfériez opter pour un Spritz traditionnel...

Autres restaurants italiens dans la région de Liège

Vous souhaitez encore plus d'adresses pour choisir l'établissement où réserver ? Découvrez également d'autres références ci-dessous :

La Ciociara – Rocourt : Découvrez les produits 100% méditerranéens et l’espace chaleureux de ce restaurant italien à Liège. Nombreuses suggestions et parking gratuit. Chaussée de Tongres, 196 à 4000 Liège. Tel : 04/234 44 14.

O'Sole Mio - Liège centre : Dans ce restaurant italien situé en plein coeur de la Cité Ardente, dégustez une cuisine typique ainsi que la spécialité : la pizza au mètre. Boulevard de la Sauvenière, 48 à 4000 Liège. Tel : 0465 / 82 69 91.

La Cucinella - Région liégeoise : La Cucinella vous présente une carte de mets raffinés et travaillés mettant en valeurs les saveurs méditerranéennes. Vous y goûterez des plats et des desserts traditionnels et savoureux préparés par un chef consciencieux et passionné à partir de produits frais et de qualité. Tel : 04/222 36 52.

La Cour des Grands - Liège : La Cour des Grands est un restaurant qui sert des plats typiquement italiens dans la Cité Ardente. Il assure un service pour tout type d’événement ou de banquet, mais propose également des cocktails dînatoires. Tout est fait maison et les produits utilisés sont presque tous de saison. Tel : 04/268 14 93.

Plus d'adresses sur BlueBook

Vous trouverez d'autres adresses de restaurants italiens à Liège sur notre portail généraliste BlueBook, qui vous propose aussi des adresses dans des provinces voisines si vous cherchez un resto italien au Luxembourg ou un restaurant italien en Brabant wallon. Vous vous rendez prochainement dans la capitale ? Nous vous aidons à trouver un restaurant italien à Bruxelles qui plaira à votre famille comme à vos amis. Enfin, nous avons également prévu des sélections en province de Hainaut sur Resto italien Charleroi et à Namur via Resto italien Namur : vous n'aurez donc aucun mal à trouver un établissement proposant des pâtes fraîches, des pizzas, mais aussi des recettes plus sophistiquées, comme l'osso bucco.