Sélection des meilleurs restaurants belges à Liège
LE LULAY AL COPETE - Liège

LA MERE BERTHE - restaurant belge à Liège

Dans un cadre agréable, il vous suggèrent un menu typiquement belge qui a notamment tenu à maintenir les grosses frites traditionnelles.
Pour les plus pressés, des plats à emporter sont proposés afin de satisfaire au mieux les gourmands de la cuisine de chez nous.
Tel: 04 / 341 49 32
LES SAINTES CHÉRIES - produits frais et plats régionaux

- ouvert du mercredi au samedi
- ambiance chaleureuse
Tel : 0478 76 03 18
L’INDUSTRIE - Liège

Tel : 04/223 08 54
LE MOUTON BLANC

Tel : 04 / 223 63 20
Vous gérez un restaurant de cuisine belge à Liège ?
Une petite bière ?
Incontournable des apéros en terrasse, la bière se consomme aussi bien en été qu'en hiver. S'il est vrai qu'elle est souvent consommée seule, rien ne vous empêche de la boire accompagnée d'un plat, dans un restaurant. En effet, la bière se marie parfaitement avec certains mets, en particulier s'ils proviennent d'une brasserie ou d'un restaurant belge. Son côté désaltérant lui donne parfois l'avantage sur le vin pour accompagner votre repas. Voici une petite sélection des plats que vous pouvez consommer avec une bière :
- Carbonnades flamandes : plat mijoté venant tout droit du nord du pays, les carbonnades se composent de légumes et de viande de bœuf. C’est la sauce qui est faite à base de bière brune mélangée à du sucre brun (aussi appelée cassonade), ce qui lui confère beaucoup de caractère, notamment par son goût prononcé.
- Crêpes : très prisées à la Chandeleur, les crêpes sont déclinables à l'infini. Ajoutez à votre plat une bière blonde de votre choix et vous dégusterez des crêpes pas comme les autres.
Selon vos envies du moment, vous pourrez également vous laisser tenter par une choucroute, un cop à la bière ou une assiette de moules. Les bières brunes se marient parfaitement avec les plats à l'étouffée, tandis que les bières blanches sont davantage recommandées pour les plats de poissons. Enfin, notez que la bière blonde et la pils peuvent être dégustées aussi bien avec le poisson qu'avec la viande.
Information publiée sur la page Liège en ligne / Restaurants belges.