Trouvez un traiteur pour votre mariage à Liège !
LA MAYELLE - traiteur à Liège
Il organisera vos réceptions et s'adaptera à vos lieux tout en mettant à votre disposition une vaisselle de standing, et cela sans frais supplémentaires.
Rue Burenville 40 à 4000 Liège
Tel : 0478 / 21 60 21
CHEZ NOUS - Liège (Vottem)
AU VIEUX NOYER - Fexhe-le-haut-clocher
Tel : 04 / 250 43 90
DOMAINE LES WAIDES - Liège
Tel : 04 / 253 18 35
TRAITEUR GOOSSE - Grivegnée
Tel : 04 / 365 11 54
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Un repas de fête... et de saison !
Vous faites attention à votre alimentation et à l'impact qu'elle a sur la planète. Il n'y a aucune raison de mettre vos convictions entre parenthèses lors de vos grandes fêtes. Depuis plusieurs années, les traiteurs ont eux aussi pris l'habitude de se tourner vers des produits locaux, bio et de saison. Ces cuisiniers professionnels usent alors des fruits, des légumes et même des viandes et des fromages de saison pour préparer leurs plats. Bien souvent, ces produits ont plus de goût en plus de réprésenter une empreinte écologique moins grande.
Il peut être un peu rébarbatif pour vous de vous cantonner aux mêmes aliments pendant tout une saison, c'est pourquoi la patte d'un professionnel qui saura comment stimuler vos papilles en mélangeant de manière astucieuse les saveurs ou en recourant à des épices que vous n'avez pas l'habitude de rencontrer sera la bienvenue. De cette manière, vous ferez le choix idéal, que ce soit pour un simple repas à domicile avec vos amis ou pour une grande fête.
Au niveau des fruits et des légumes, l'été est une saison très riche. En fin de repas, une salade de fruits agrémentée de quelques herbes aromatiques ou épices et accompagnée de glace peut donc être une alternative au traditionnel gâteau pour alléger un repas déjà bien lourd. Cependant, les plats d'hiver ou d'automne peuvent aussi être revisités et donner des résultats très intéressants et savoureux. N'oubliez pas que les viandes, poissons et fromages ont également des saisons de production bien précises. Cela garantira aussi l'authenticité et le pan artisanal de vos produits.
De plus, certains traiteurs travaillent en collaboration avec des producteurs locaux, ce qui vous permet en plus de soutenir les activités d'agriculteurs de votre région. Cela s'inscrit dans une démarche de consommation plus responsable tant pour l'économie locale que pour la planète puisque vous limitez le transport de vos aliments. N'hésitez donc pas à vous renseigner auprès de votre cuisinier pour savoir s'il propose ce type de services.
Information publiée le 20 janvier 2021 sur la page Liège en ligne / Service Traiteur.