Sélection de restaurants indiens incontournables à Liège
LE GANDHI – Liège
- produits de qualité
- nombreux choix
Tel : 04 / 344 18 28
MAHARAJA PALACE - Liège
Il y a 10 ans, ce restaurant de cuisine indienne traditionnelle s'installait à Liège, pour vous faire voyager jusqu'au Maharaja. Découvrez-y des mets typiques ainsi que des plats spécifiques à chaque région de cet incroyable pays.
Cet établissement offre la possibilité à chacun de personnaliser son plat et de l'épicer à son gré, pour convenir même aux palais les plus sensibles aux saveurs pimentées.
Tel : 0473 / 27 99 90
NAMASTE INDIA – Liège
Ils vous emmènent goûter les saveurs de leur pays natal grâce à des plats typiques et cuisinés avec passion. Vous trouvez notamment à la carte des samossas, des biryanis ou du malai tikka, et même des spécialités végétariennes.
Vous pouvez également vous tourner vers leur service traiteur pour vos événements.
Tel : 0494 / 67 51 36
INDIAN ROYAL - Liège
Toujours riches en saveurs, ses plats sont aussi disponibles à emporter. Vous pouvez aussi réserver un service traiteur pour vos événements dans leur salle à louer d'une capacité de 50 personnes.
Tel : 04 / 253 31 35
Vous gérez un restaurant indien à Liège ?
Les zakouskis indiens
Si vous vous rendez dans un restaurant indien, faites en sorte d'avoir faim ! Avant l'arrivée de vos plats, il y a de fortes chances que le personnel vous présente une portion de papadums en guise d'amuse-bouche. Ces petites galettes croustillantes sont élaborées à partir de farine de haricots urd (ou soja noir) et subissent une délicieuse friture. Vous aurez l'opportunité de les savourer en les trempant gracieusement dans une variété de sauces.
Un exotisme bienvenu
Cette variété de sauces vous permettra, avant le repas, de découvrir des saveurs fraîches, sucrées ou épicées qui réveilleront votre palais. Parmi elles, vous retrouverez le chutney à la mangue, les pickles de légumes marinés dans l'huile et les épices, ou encore l'onctueuse sauce à la menthe qui peut être agrémentée de coriandre. De quoi vous régaler et vous emmener immédiatement vos papilles gustatives vers des contrées exotiques.
De nombreux pains savoureux
En plus de constituer une mise en bouche, les papadums pourront également accompagner vos plats, natures ou saucés. Par ailleurs, si vous souhaitez davantage de mâche, pensez à commander d’autres types de pains tels que des naans ou des chapatis. Plus consistantes, ces galettes vous rassasieront au mieux tout en comblant vos attentes gustatives.
Les incontournables samoussas
Enfin, les samoussas, ces beignets en forme de triangles originaires du nord de l'Inde, sont également souvent servis en entrée. Ils se composent d'une pâte de blé farçie avec des légumes et/ou de la viande et des épices telles que la coriandre et le curcuma. Croustillants, ils sont frits à l'huile ou cuits à la poêle ou au four. Généralement servis chauds, ils s'accompagnent aussi d'un assortiment de sauces sucrées-salées.
Information publiée sur la page Liège en ligne / Restaurants indiens.